– Home Garden Solutions
Benih Kucai Nien Hwa F1 Hibrida PREMIUM
Kemasan Premium Kraft Paper
Isi : ยฑ 100 seed
- Pertumbuhan kuat, cepat berbunga.
- Tahan suhu panas dan dingin.
- Warna daun : hijau tua.
- Umur panen : 120 hari setelah semai
- Kucai berdaun pipih dan bunganya berwarna putih
- Daya Kecambah : 85%
- Kemurnian : 99%
- Rekomendasi Dataran: Rendah โ Tinggi
Kucai (Allium tuberosum Rottler ex Spreng. dan A. ramosus) , atau bawang kucai serta daun kucai, dikenal sebagai sayuran daun. Kucai jarang dipakai dalam menu masakan Indonesia. Nama kucai berasal dari Bahasa Hokkian, “K-chhi”. Penggunaannya umum dalam masakan Tionghoa, seperti bubur ayam. Pada budaya boga Tiongkok dan Jepang, kucai merupakan bahan campuran isi Jiaozi (Gyza).
Kucai berbeda dengan Lokio (“bawang batak”, A. chinense), A. schoenoprasum L (chives), yang berdaun silinder (gilig) dan berongga. Aroma kucai lebih dekat ke bawang putih daripada lokio, sehingga dalam bahasa Inggris disebut garlic-chives dan dalam bahasa Jerman disebut Knoblauch-Schnittlauch.
Daunnya beraroma tajam dan pekat namun berbeda dengan aroma daun prei (A. porrum) maupun daun bawang (A. cepa, A. fistulosum, A. ascalonicum). Bunga kucai dapat digunakan pula sebagai rempah penyedap.
Belum ada ulasan.